Palaia (Pisa) – Un piccolo vigneto, un vitigno di nicchia, la passione di un enologo. E la firma d’eccezione di un grande fumettista, Sergio Staino, che ne disegna l’etichetta ricorrendo ai suoi personaggi più amati Bobo e Bibi.

Pariamo di Prima Fermata 2020, canaiolo in purezza vinificato da David Landini, enologo e agronomo toscano che dopo essersi fatto le ossa in cantine di primo piano, da Frescobaldi ad Antinori, dal 2015 è amministratore e direttore tecnico di Villa Saletta, fattoria di oltre mille ettari a Palaia, nella campagna pisana. Qui ha creato Il Viaggio di Landò, un piccola appezzamento con un vigneto di oltre 90 anni a 180 metri sul livello del mare. E’ da qui che nasce il Prima Fermata, la cui prima annata, la 2020 appunto, è costituita da appena 3.000 bottiglie numerate.

La vendemmia è rigorosamente manuale.

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Prima Fermata, canaiolo in purezza ‘griffato’ da Staino – Itinerari (quotidiano.net)