Il Viaggio di Landò. Prima Fermata 2020, Canaiolo 100

di Federica Bonacchi

“Romantica l‘etichetta del celebre vignettista Sergio Staino, così come romantico è il vino (e il progetto che lo anima), perché in esso non c’è nulla di costruito o perfezionato a tavolino: l’enologo non ha imposto alcunché, ha osservato con meraviglia il comportamento della natura e, nella produzione, ha lasciato che emergessero i caratteri identitari di un vitigno autoctono tra i più antichi, il Canaiolo.”

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